|
|
Griekse Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g kleine uien
-1/8 l water
-1/8 l witte wijn
-1/8 l olijfolie
-sap van 2 citroenen
-2 th lepels bruine suiker
-zout
-10 peperkorrels
-1 laurierblaadje
Voorbereiding:
Uien schoonmaken
Bereidingswijze:
-water en witte wijn, de olijfolie,zout, suikerpeperkorrels en laurier in een pan doen en aan de kook brengen
-laat 5 min koken en doe de uien erin en laat ze 25 min koken
-pan van het vuur nemen en de uien in het kookvocht laten afkoelen
-met de schuimspaan uit de pan nemen en in een schaal doen
-laat het kookvocht wat indampen en giet over de uien
|
|
|